2021年の講座案内

◆メニュー：

4月

座学：春の養生とお手当

春キャベツごはん、白身魚蒸し、ベジ餃子

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5月

座学：お茶と薬膳

茶粥、エビの緑茶炒め、お茶卵

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6月

座学：台湾の発酵文化 

薬膳教室：ハトムギご飯、発酵たか菜のハンバーグ、筍スープ

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7月

座学：夏の養生とお手当 

薬膳教室：海南ライス、金針菜のスープ、杏仁豆腐

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8月

座学：発酵と薬膳 

薬膳教室：魯肉飯、ゴーヤとパイナップルのスープ、豆豉炒め

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9月

座学：秋の養生とお手当 

薬膳教室：蓮葉飯、腐乳鶏、豆腐ようキムチ、麻婆豆腐

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10月

座学：中華ベジと精進出汁 

薬膳教室：銀杏ご飯、ベジ獅子頭、白菜の漬物

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11月

座学：冬の養生とお手当 

薬膳教室：おこわ、薬膳鍋、よっぱらいチキンロール

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◆料金：5,000円

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◆定員：2~8名

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◆会場：里山文庫（奈良県天理市成願寺町197-1）

JR 長柄駅から徒歩15分、奈良交通バス「成願寺」から徒歩3分

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※スケジュールは予定です。その時期に手に入る旬の素材によって変更の可能性があります。

（特に強いリクエストがある場合は、内容をお問い合わせください）

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