Satoyama Library is located along the Yamanobe ancient path, the oldest path in Japan. On the unpaved hiking course, you will find old shuraku hamlets dotted with the old farmhouses, inviting visitors to slip a century back in time. It's good environment to stay in slow, while thinking about healing foods, shokuyo in Japanese. It's not just an accomodation, but it's a life. We also offer various food tours to visit producers of local foods. Let's enjoy living with nature.
実験室の内容について
毎月、四季の移ろいに合わせ、植物採集をしたり、色素を抽出してお料理に使ったり、粉に挽いたり・・・。レシピを覚える講座というよりは、pHによって色味が変わること、挽き方によって香りが変わること、どう器に持って、どう写真に収めるか、五感を使いながらインスピレーションで創る食の実験室がコンセプトです。
①宿泊型の教室、②日帰りの教室、③オンラインラボの３種類あり、①と②はそれぞれ月１ペースで開催していており、月毎にテーマがことなります。詳しくは、各プログラムの詳細をご覧ください。おうちのまわりをフィールドに、植物と暮らす研究生活を一緒にはじめてみませんか。
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<Public transportation>
15 minutes walk from JR Nagara Station
3 minutes walk from Nara Kotsu Bus "Joganji"
<For cars>
About 10 minutes south of Tenri IC
You can park one car in the parking lot.
Please contact us in advance for group lessons.